Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Великопостно-кулинарное

Вот тут известный российский литератор Елена Владимировна Хаецкая готовит пломиковый суп из Стар Трека, адаптированный к нашим великопостным реалиям вашим покорным слугой.

Воспользовавшись дополнительным выходным днем, я решил развить тему. Итак...

Горсть сушеных грибов истолочь в муку, высыпать в кастрюлю, залить водой и поставить на маленький огонь.
В ту же кастрюлю щедро положить кореньев (петрушка, пастернак, целая морковка, стебли укропа) и черный перец.
Пару-тройку картофелин почистить, порезать кубиками, положить в бульон.

Тем временем нашинковать соломкой морковь и корень сельдерея,мелко покрошить лук и пассировать на сковородке в большом количестве растительного масла. Пассировать на маленьком огне, долго,до полного размягчения овощей. Выложить всю эту ассу в бульон и уваривать на маленьком огне еще минут 30-40. За 15 минут до готовности положить лавровый лист.

Миксером или блендером размолоть до состояния пюре, посыпать зеленью,дать настояться и подавать с чесночными гренками.

Это вкусно. Приятного аппетита!

Мамы нет, папы нет, дочь устроила банкет...

Мамы нет, папы нет, дети захотели поужинать. Варвара честно взяла со сковородки котлету, из кастрюли картошки, покушала.

Марья решила, чтокотлеты ей не нравятся, картошки не хочется, а хочется просто попить молочка.

И попила девочка Машенька молочка... Два литра.